Mallorca es la isla española que tiene más capas. La que todo el mundo conoce —el turismo de sol y playa, los grandes hoteles del sur, la animación de Magaluf— convive con una isla completamente diferente que la mayoría de visitantes no llegan a ver: la Tramuntana con sus pueblos de piedra y sus caminos de montaña sobre el mar, las calas del este con aguas de Caribe, el Palma histórico con su catedral gótica sobre el puerto y los mercados de pueblo donde los mallorquines de siempre siguen comprando como siempre. Esta guía es para quienes quieren ver ambas Mallorcas en tres días.
Mallorca recibe más de 13 millones de visitantes al año, lo que la convierte en uno de los destinos turísticos más visitados del Mediterráneo. Pero tiene 3.640 km² de extensión —más grande que muchas provincias españolas— y una variedad de paisajes, pueblos y experiencias que la mayoría de esos visitantes no llegan a conocer porque no salen de su resort. Con tres días bien planificados y las experiencias correctas reservadas con antelación, te llevarás una imagen completa y honesta de la mejor isla del Mediterráneo occidental.
Por qué Mallorca merece mucho más que la playa
La reputación turística de Mallorca ha sido durante décadas la de destino de sol y playa económico para el turismo europeo de masas. Esa Mallorca existe y sigue siendo una opción perfectamente válida. Pero en los últimos 15 años ha emergido otra Mallorca que ha conquistado a un perfil de viajero completamente diferente:
La Sierra de Tramuntana, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2011 por su paisaje cultural, con carreteras de cornisa sobre el Mediterráneo que son de las más espectaculares de Europa.
Palma de Mallorca, una capital mediterránea con una de las mejores escenas gastronómicas de España, un casco histórico gótico extraordinario y el barrio de Santa Catalina convertido en referencia culinaria del Mediterráneo.
Las calas del sureste —Cala des Moro, Cala Mondragó, Es Trenc— con aguas de turquesa intenso y arenas blancas que compiten con cualquier destino caribeño.
Los pueblos del interior —Sóller, Deià, Valldemossa— con una arquitectura de piedra mallorquina centenaria y una calidad de vida que ha atraído a artistas y creadores de todo el mundo desde el siglo XIX.
Con tres días tienes tiempo para tocar todas estas Mallorcas. Empezamos.
Lo que necesitas saber antes de llegar
Cómo llegar a Mallorca
El Aeropuerto de Palma de Mallorca (PMI) es el tercer aeropuerto más transitado de España, con conexiones directas desde casi todos los aeropuertos nacionales e internacionales europeos. Los vuelos desde Madrid duran aproximadamente 1h 10min; desde Barcelona unos 50 minutos; desde Sevilla o Málaga alrededor de 1h 30min.
También existe la opción del ferry desde Barcelona (8h en ferry nocturno o 4h en fast ferry) o desde Valencia (9h nocturno). Los ferries llegan directamente al centro de Palma, lo que evita el traslado aeropuerto-ciudad.
Cómo moverse por Mallorca
El coche de alquiler es la opción más recomendable para explorar la isla con libertad. Las carreteras de Mallorca son de buena calidad y las distancias son manejables: de Palma a Alcúdia (norte) son 55 km; de Palma a Cala Mondragó (sureste) son 65 km. Sin coche propio, muchos de los paisajes más espectaculares de la isla —especialmente en la Tramuntana— son muy difíciles de alcanzar.
Para las excursiones más populares, las opciones organizadas incluyen transporte y permiten olvidarse completamente de la logística: ideal si no quieres conducir o si el itinerario del día implica poder beber algo durante la excursión.
Cuándo es mejor visitar Mallorca
La primavera (abril-junio) y el otoño (septiembre-octubre) son las épocas ideales: el mar ya está o todavía está templado (entre 20 y 24°C), las playas tienen una fracción de los visitantes del verano, los precios son más razonables y la isla está en su mejor momento paisajístico.
El verano (julio-agosto) es la temporada alta absoluta: playas llenas, precios disparados, carreteras de la Tramuntana saturadas y alojamientos que hay que reservar con meses de antelación. Aun así, si no tienes otra opción, el verano en Mallorca sigue siendo extraordinario si sabes dónde ir.
El invierno (noviembre-marzo) es la temporada más tranquila. Muchos hoteles y restaurantes de las zonas turísticas cierran, pero Palma funciona todo el año y la Tramuntana en invierno tiene una belleza muy diferente y muy personal.
Itinerario Mallorca 3 días: día a día
Día 1 — Palma de Mallorca: catedral, mercados y el mejor puerto del Mediterráneo
El primer día lo dedicamos a Palma, la capital. Muchos viajeros que van a Mallorca en busca de playa dedican a Palma un par de horas de paso. Error. Palma es una de las mejores ciudades mediterráneas de España y merece un día completo.
Mañana (9:00h - 13:30h): La Catedral y el casco histórico
Empieza en la Catedral de Mallorca (La Seu), uno de los edificios góticos más impresionantes del Mediterráneo. Construida entre los siglos XIII y XVI sobre el emplazamiento de la antigua mezquita mayor de la ciudad árabe, domina el puerto de Palma desde lo alto de un promontorio con una presencia monumental que se ve desde kilómetros de distancia. El interior, con una nave central de 44 metros de altura y las vidrieras de colores del arquitecto Antoni Gaudí (que intervino en la restauración a principios del siglo XX), es de una calidad artística extraordinaria.
Junto a la Catedral está el Palau de l'Almudaina, el antiguo palacio árabe reconvertido en residencia real de los reyes de Mallorca en el siglo XIII y hoy residencia oficial de los Reyes de España cuando visitan la isla. Las salas de estado y los jardines son visitables y dan una visión fascinante de la historia de la Corona de Aragón.
Desde aquí, la ruta a pie por el casco histórico de Palma lleva por calles medievales llenas de palacios renacentistas, iglesias barrocas y patios escondidos: la Calle de la Portella, la Plaza de Cort con su Ayuntamiento del siglo XVII, la Basílica de Sant Francesc con el claustro gótico más bello de la isla y los Baños Árabes del siglo X (los únicos restos de arquitectura árabe civil que se conservan en Mallorca).
Mediodía: Mercado de l'Olivar y Santa Catalina
El Mercat de l'Olivar es el mercado central de Palma, con una oferta gastronómica impresionante: ensaimadas recién hechas, sobrasada mallorquina, quesos, pescado fresquísimo del Mediterráneo y verduras de la huerta local. Es la mejor introducción a la gastronomía mallorquina.
Para comer, el barrio de Santa Catalina, a cinco minutos del centro, se ha convertido en los últimos años en el epicentro de la gastronomía creativa de Palma y en una referencia culinaria a nivel mediterráneo. Restaurantes de todos los estilos y precios, con una concentración de talento gastronómico que sería notable en cualquier gran ciudad europea.
Tarde (16:00h - 20:00h): El puerto y el paseo marítimo
El Paseo Marítimo de Palma es uno de los más espectaculares del Mediterráneo: una avenida junto al mar con la Catedral y el Palau de l'Almudaina como telón de fondo permanente, bordeada por el puerto deportivo más grande de las Baleares, lleno de veleros y yates que dan una imagen de glamour mediterráneo inconfundible.
Para ver Palma y su bahía desde el agua, el crucero en catamarán es la opción perfecta para el final del primer día:
Palma de Mallorca: crucero en catamarán de 5 horas con almuerzo y baño — El tour más popular de Mallorca en FeelRoute. 5 horas navegando por la bahía de Palma con almuerzo incluido y parada para nadar en aguas cristalinas. Más de 9.950 opiniones con 4.5 de valoración. Desde 59 €.
Navegación de lujo en catamarán con bebidas de bienvenida y tapas — ⭐ Top Valorado. La versión premium para grupos de hasta 12 personas: catamarán de lujo con bebidas y tapas incluidas. 4.8 de media, desde 99 €.
Día 2 — La Sierra de Tramuntana: Sóller, Deià y Valldemossa
El segundo día es el más impresionante del itinerario: la Sierra de Tramuntana, la columna vertebral montañosa del noroeste de Mallorca, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Mañana (9:00h - 13:00h): La ruta de cornisa y Valldemossa
La carretera Ma-10 que recorre la Tramuntana desde Andratx hasta Pollença es una de las carreteras más espectaculares de Europa: una sucesión de curvas sobre acantilados verticales con el Mediterráneo cientos de metros más abajo, con picos que superan los 1.400 metros de altitud (el Puig Major, el más alto de las Baleares) y una vegetación de olivos milenarios, pinos y encinas que da al paisaje un carácter único.
Valldemossa es el primero de los grandes pueblos de la Tramuntana en la ruta desde Palma. Famoso en todo el mundo porque Frédéric Chopin y George Sand pasaron aquí el invierno de 1838-1839 —Chopin compuso aquí parte de sus Preludios mientras sufría la tuberculosis que acabaría con su vida—, el pueblo conserva la Cartoixa de Valldemossa (la cartuja del siglo XIV donde vivieron) como museo. Las calles de Valldemossa, con sus fachadas de piedra mallorquina y las macetas de geranios, están entre las más fotografiadas de toda España.
Mediodía (13:00h - 15:30h): Deià y el mar
Deià es probablemente el pueblo más bello de Mallorca y uno de los más bellos de España. Colgado en la ladera de la Tramuntana sobre el mar, con sus casas de piedra ocre escalonadas hacia el cielo y la Iglesia de Sant Joan Baptista en la cima, ha atraído desde el siglo XIX a artistas, escritores y músicos de todo el mundo. El poeta Robert Graves vivió aquí desde 1929 hasta su muerte en 1985 y su casa-museo es visitable.
A dos kilómetros de Deià, la Cala de Deià (conocida localmente como Cala Deià) es una de las calas más salvajes y espectaculares de la Tramuntana: pedregosa, pequeña, con aguas de una claridad extraordinaria y rodeada de acantilados que la protegen del viento. Perfecta para el baño de mediodía.
Tarde (15:30h - 20:00h): Sóller y el tranvía histórico
Sóller es el pueblo más grande y más vivo de la Tramuntana. Con una arquitectura modernista sorprendente para ser un pueblo de 14.000 habitantes (la riqueza del comercio de la naranja a finales del siglo XIX trajo arquitectos catalanes y franceses), Sóller tiene la plaza mayor más bonita de Mallorca, el Jardí Botànic de Sóller (especializado en flora mallorquina y macaronésica) y una conexión histórica con Palma que es en sí misma una experiencia:
Mallorca: Vuelta a la isla en barco, tranvía y tren desde el sur — Una de las experiencias más singulares de Mallorca: combina el tren de madera centenario (el "Ferrocarril de Sóller" inaugurado en 1912), el tranvía histórico que baja al Puerto de Sóller y el barco de vuelta a Palma por el mar. 8 horas de experiencia única. 4.4 de valoración con más de 3.870 opiniones. Desde 99 €.
El Puerto de Sóller, a 5 km del pueblo bajando en el tranvía histórico, tiene una bahía circular perfecta con restaurantes de pescado y una vista de los acantilados de la Tramuntana desde el agua que es difícil de olvidar.
Día 3 — Las calas del sureste y aventura en la naturaleza
El tercer día lo dedicamos a la otra cara de Mallorca: el sureste, con las calas más espectaculares de la isla y las experiencias de aventura y naturaleza más populares.
Mañana (9:00h - 14:00h): Cala des Moro y S'Almunia
Cala des Moro es sistemáticamente clasificada como una de las playas más bonitas del Mediterráneo. Sus aguas azul cobalto sobre arena blanca y piedra caliza, rodeadas de pinos que bajan hasta el borde del agua, son de una belleza que parece imposible sin salir de España. El problema es que todo el mundo lo sabe: en julio y agosto la cala se llena antes de las 9h de la mañana y las autoridades han tenido que limitar el acceso en coche.
Cala des Moro & S'Almunia: la forma inteligente de visitarlas — ⭐ Top Valorado. La solución perfecta para visitar estas dos calas sin los problemas de aparcamiento y acceso: excursión guiada de 6-8 horas que incluye transporte, snorkel en las calas y guía. 4.9 de valoración con más de 370 opiniones. Desde 119 €. Se agota constantemente.
Tarde (15:00h - 19:00h): Aventura en quad o globo al amanecer
Para el tercer día, Mallorca ofrece algunas de las mejores experiencias de aventura del Mediterráneo. Elige según tus preferencias:
Opción A: Excursión en quad por el interior
Excursión en Mallorca en Quad — ⭐ Top Valorado. 3 horas de ruta en quad por el interior de Mallorca, visitando fincas rurales, caminos de tierra y miradores que no se pueden alcanzar en coche convencional. 4.9 de valoración con más de 447 opiniones. Desde 92 €.
Tour en quad / ATV — ⭐ Top Valorado. 2 horas de aventura en quad/ATV con guía. 4.9 de media con más de 323 opiniones. Desde 95 €.
Opción B: Vuelo en globo al amanecer (la experiencia más especial)
Paseo romántico en globo al amanecer en Mallorca — ⭐ Top Valorado. La experiencia más emotiva de toda la isla: 3-4 horas que incluyen el vuelo en globo al amanecer sobre la Tramuntana y los campos mallorquines, con el Mediterráneo brillando en la distancia. Perfecta para parejas. 4.9 de valoración con más de 466 opiniones. Desde 190 €. Se agota con días de antelación.
💡 Consejo: el globo al amanecer requiere salir muy temprano (antes de las 6h en verano). Si tienes el vuelo de vuelta por la tarde, es perfectamente compatible. Si tienes el vuelo por la mañana temprano, esta experiencia no encaja en el itinerario.
Las Cuevas del Drach y dels Hams: el subterráneo de Mallorca
El sureste de Mallorca esconde bajo tierra una de las maravillas naturales más impresionantes de España: una red de cuevas kársticas con lagos subterráneos de aguas salinas completamente transparentes. Las más visitadas son las Cuevas del Drach (cerca de Porto Cristo), con el Llac Martel, uno de los lagos subterráneos más grandes del mundo, donde se celebran conciertos de música clásica sobre barcas flotantes con una acústica extraordinaria.
Porto Cristo: Cuevas dels Hams — Ticket de entrada — Las cuevas con el mayor lago de agua salada subterráneo conocido del mundo. 1 hora de visita con concierto de música clásica sobre el lago incluido. 4.2 de valoración con más de 6.524 opiniones. Desde 18 €.
Las cuevas están a unos 60 km de Palma (1h en coche) y se pueden combinar perfectamente en la misma jornada que Cala des Moro.
Los pueblos de Mallorca que no puedes perderte
Pollença y el Puerto de Pollença
Pollença es el pueblo del norte de Mallorca con más personalidad y mejor preservado: su casco histórico romano, la subida de los 365 escalones al Calvari, el mercado del domingo en la plaza mayor y la Cala de Sant Vicenç a pocos kilómetros forman una combinación perfecta para una mañana o una tarde.
Alcúdia: la ciudad romana
Alcúdia conserva la muralla medieval más completa de Mallorca y, bajo la ciudad, los restos de Pollentia, la ciudad romana fundada en el siglo I a.C. El yacimiento arqueológico y el museo son visitas muy recomendables para los amantes de la historia. La Badia de Pollença y la Badia d'Alcúdia, con sus aguas someras y tranquilas perfectas para familias, son las playas más populares del norte de la isla.
Felanitx y el Santuario de Sant Salvador
El Santuario de Sant Salvador, en lo alto de un cerro del sureste de Mallorca, tiene las mejores vistas de la isla: en un día despejado se ven simultáneamente el mar del norte y el mar del sur, con la Tramuntana al fondo y los campos de almendros y viñedos en el centro. El acceso en coche es posible pero la carretera tiene tramos de una sola vía.
Gastronomía mallorquina: qué comer en la isla
La cocina mallorquina es una de las más interesantes y desconocidas de España. Con raíces árabes, catalanas y mediterráneas, tiene productos y preparaciones únicos que no encontrarás en ningún otro lugar:
Ensaimada: el dulce más famoso de Mallorca y uno de los más reconocibles de España. Un brioche enrollado en espiral, esponjoso y ligeramente azucarado, que se come en el desayuno. En Palma, la Forn des Teatre es la pastelería histórica de referencia.
Sobrasada: el embutido más emblemático de la isla. Una especie de chorizo fresco de textura muy suave, elaborado con cerdo negro mallorquín y pimentón dulce y picante. Se come untada en pan tostado con miel por encima — combinación dulce-salada aparentemente extraña y absolutamente adictiva.
Pa amb oli: el desayuno o la merienda mallorquina por excelencia. Pan de payés mallorquín frotado con tomate maduro y regado con aceite de oliva virgen extra. Simple y perfecto. Con sobrasada, queso o jamón encima se convierte en una comida completa.
Tumbet: el plato vegetal más tradicional de la cocina mallorquina. Capas de patata, berenjena y pimiento fritos con salsa de tomate. Acompaña pescado y carnes asadas y es imprescindible en cualquier menú del día mallorquín.
Caldereta de langosta: la caldereta (guiso caldoso) de langosta menorquina e ibicenca es el plato de lujo del Mediterráneo balear. En Mallorca la encuentras en los restaurantes de las calas del norte, especialmente en el Puerto de Pollença y en el Puerto de Alcúdia.
Vinos de Binissalem y Pla i Llevant: las dos denominaciones de origen de Mallorca producen vinos con uvas autóctonas (Manto Negro, Callet, Premsal Blanc) de gran calidad y personalidad mediterránea.
Consejos prácticos para visitar Mallorca en 3 días
Alquiler de coche
Para este itinerario, el coche propio es prácticamente imprescindible para el Día 2 (la Tramuntana) y el Día 3 (el sureste). El aeropuerto de Palma tiene todas las grandes compañías de alquiler; los precios en temporada media (mayo, junio, septiembre, octubre) son razonables. Reserva con antelación para la temporada alta.
Dónde alojarse
Palma: la mejor base para los tres días del itinerario, con buenas comunicaciones hacia la Tramuntana y el sureste. El casco histórico tiene hoteles boutique de gran calidad; el barrio de Santa Catalina es la zona más vibrante.
Sóller o Puerto de Sóller: para quien quiere alojarse en la Tramuntana, con una atmósfera completamente diferente a la costa sur.
Cala d'Or o Porto Petro: para quien pone el sureste y las calas como prioridad absoluta.
Presupuesto estimado
Mallorca tiene una horquilla de precios muy amplia según la temporada y el tipo de alojamiento. En temporada media (mayo, junio, septiembre), un viajero con presupuesto medio puede planificar entre 120 y 180 € por persona y día incluyendo alojamiento de gama media, comidas y una experiencia diaria. En agosto, todos los precios suben entre un 30 y un 50%.
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Preguntas frecuentes sobre Mallorca en 3 días
¿Es suficiente con 3 días para ver Mallorca?
Con 3 días bien organizados puedes ver lo esencial: Palma, la Sierra de Tramuntana (Valldemossa, Deià, Sóller) y las calas del sureste. Para ver la isla en profundidad —incluyendo Pollença, Alcúdia, Formentor, el interior y todas las calas— necesitarías al menos una semana. Pero para una primera visita que te dé una imagen completa de la isla, 3 días es suficiente.
¿Cuál es la mejor cala de Mallorca?
Depende de lo que busques. Cala des Moro (sureste) para el agua más cristalina y el paisaje más espectacular. Cala Deià (Tramuntana) para el entorno más salvaje y menos masificado. Cala de Sant Vicenç (norte) para la mejor relación tranquilidad-belleza. Cala Mondragó (Parc Natural de Mondragó) para familias con niños por las aguas someras y la protección de la arena.
¿Qué es mejor: Mallorca o Ibiza?
Son experiencias completamente diferentes. Mallorca tiene más variedad, más cultura, más naturaleza y más gastronomía. Ibiza tiene una energía más intensa, las mejores puestas de sol del Mediterráneo y una escena de música electrónica sin rival en el mundo. Para naturaleza, cultura y gastronomía: Mallorca. Para fiesta, atardeceres y ambiente cosmopolita: Ibiza.
¿Cuándo se agota la Cala des Moro?
En julio y agosto, la Cala des Moro está llena de gente antes de las 9h de la mañana. Las autoridades locales han implementado restricciones de acceso en coche en temporada alta. La excursión organizada es la forma más inteligente de visitar la cala sin el estrés del aparcamiento y con garantía de acceso.
¿Vale la pena el vuelo en globo en Mallorca?
Sí, especialmente para parejas y para quienes visitan Mallorca en su mejor temporada (primavera y otoño). La combinación del amanecer sobre la Tramuntana y el Mediterráneo desde un globo aerostático es una de esas experiencias que se recuerdan décadas después. El precio (desde 190 €) es elevado pero justificado para una ocasión especial.
¿El tren de Sóller merece la pena?
Absolutamente. El Ferrocarril de Sóller es uno de los ferrocarriles históricos más bonitos de España: vagones de madera del siglo XX que atraviesan túneles y viaductos por el interior de la Tramuntana. La experiencia combinada con el tranvía histórico que baja al Puerto y el barco de vuelta a Palma es una de las más completas y singulares que puedes hacer en Mallorca.
Conclusión: Mallorca, mucho más que una playa
Mallorca es la isla que más sorprende a quien la visita por primera vez sin expectativas previas. Esperan sol, playa y animación nocturna, y encuentran además una capital mediterránea de primer nivel, una sierra de montaña declarada Patrimonio de la Humanidad, calas de agua turquesa que compiten con el Caribe y una gastronomía de producto local que merece un viaje por sí sola.
Con este itinerario de tres días y las experiencias correctas reservadas con antelación, te llevarás una imagen completa y honesta de la isla. Y cuando vuelvas — casi todos vuelven — ya sabrás exactamente en qué rincón de la isla quieres profundizar.
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